Здоров будешь – всё добудешь!

Как правильно кушать тыкву, чтобы была польза?

Добавлено: 04.12.2017

Категория: Еда живая и мертвая

Просмотров: 305

Комментариев: 30

Тыква — королева осени!

 

Обычно она созревает в сентябре, однако отлично хранится в сухом и прохладном месте в течение нескольких месяцев.Приготовить ее можно даже к новогоднему столу!

 

Все мы не однократно слышали и читали о том, что тыква полезна для здоровья.

 

А в чём её польза? И что можно подлечить, если регулярно кушать тыкву?

 

Тыква чистит печень и восстанавливает её. Как правильно кушать тыкву, чтобы была польза? Необходимо есть свежие салаты из тыквы и оливкового масла.

 

Вот как готовится салат самый простой салат:

тыква нарезается на ломти, берётся один крупный ломоть и натирается на крупной тёрке.

 

Затем тёртая тыква поливается маслом оливковым, размешивается и настаивается пять минут.

Такой салатик полезно есть утром натощак!

 

Салаты и закуски из тыквы можно приготовить как для сладкоежек, так и для любителей острых ощущений.

 

Для «сладких» салатов тыкву можно использовать в сыром виде, она гармонирует с морковью, яблоками, орехами и медом.

 

Вареная или запеченная тыква хороша в сытных мясных салатах, а также салатах с морепродуктами. Вкус у тыквы мягкий, поэтому она отлично сочетается с пряностями (тимьяном, шафраном, мятой, розмарином) и восточными смесями.

 

Основные блюда из тыквы

 

На Руси тыкву называли барыней, а традиционным блюдом с ней была каша.

 

Кашу с тыквой можно варить на воде, молоке или сливках. Вместе с кусочками тыквы в каши можно смело добавлять сухофрукты.

 

Идеально сочетается тыква с пшеном и рисом, но хорошо ведет себя и со всеми остальными крупами и бобовыми. Не избегает тыква и такой необычной крупы, как кускус.

 

Сегодня эта магрибская крупа невероятно популярна в мировой кулинарии: блюда с ней готовят в самых престижных ресторанах.

 

Тыкву отличает особо покладистый характер. Она выдерживает все кухонные манипуляции, какие только возможны: варку, тушение, обжаривание, запекание, пюрирование, фарширование.

 

В результате кулинарных метаморфоз в мире появилось огромное количество первых и вторых блюд из тыквы.

 

Тыква хорошо разваривается, поэтому в супах-пюре она просто бесценна. В супах тыква сочетается с мясом и птицей, грибами, овощами и фруктами.

Впрочем, несмотря на удачных компаньонов, тыква самодостаточна: запеченная в духовке сама по себе, она вкусна и ароматна.

 

Тыкву можно (и даже нужно) запекать в духовке со свежими травами. В печёной тыкве много глюкозы и очень много витаминов.

 

Но самым сытным и хитовым блюдом считается тыква с мясом. Беспроигрышный вариант — готовить мясо прямо в ней, убрав предварительно волокна и семечки и используя срезанную макушку с хвостиком в качестве крышки.

 

Тыкву можно добавить в фарш для пельменей или мантов — они получатся очень сочными.

 

Для гарнира кусочки тыквы можно просто запанировать в муке или окунуть в кляр и обжарить.

 

Приятного аппетита!

Комментарии

Надежда Панасенко
Надежда Панасенко
04.12.2017 в 15:40 | ответить
Супер. Спасибо Дануте. У тебя как всегда - ШЕДЕВРЫ
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
06.12.2017 в 12:34 | ответить
Надежда, благодарю за оценку!
Анна Чистякова
Анна Чистякова
04.12.2017 в 15:56 | ответить
Спасибо, Дануте, обязательно возьму на заметку несколько рецептов, как раз разрезала большую тыкву. Добавила в салат из вареной свеклы - потертую сырую тыкву - сочетание замечательное. Продолжу эксперименты.
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
06.12.2017 в 12:36 | ответить
Анна, Удачи! Золотистый продукт богатая аптека, содержащая лекарства от множества болезней...
Наталья Жалостникова
Наталья Жалостникова
04.12.2017 в 16:46 | ответить
Какая прелесть, Дануте, тыква - чудо просто!
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
06.12.2017 в 12:38 | ответить
Наталья, без преувеличения тыкву называют домашней аптечкой... Благодарю за Ваш комментарий!
Юлия Астапенко
Юлия Астапенко
04.12.2017 в 17:10 | ответить
Отличная статья!
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
06.12.2017 в 12:39 | ответить
Юлия, Благодарю!
Vera Kovtuna
Vera Kovtuna
04.12.2017 в 17:22 | ответить
Благодарю, Статья отличная.
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
06.12.2017 в 12:40 | ответить
Вера, благодарю Вас за отзыв!
Лидия Жарикова
Лидия Жарикова
04.12.2017 в 17:24 | ответить
Готовлю из тыквы постоянно, но вот недавно встретила. что у нее есть и противопоказания к применению. а у вас об этом нет ничего, раньше я считала, что она полезна для всех. но это не так
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
06.12.2017 в 12:45 | ответить
Лидия, Вы правы! Как и любой продукт, тыква может нанести и вред. Чаще всего это вызывает удивление. Почти все люди слышали, насколько необходима тыква. Польза и противопоказания должны быть тщательно изучены, прежде чем будет принято решение лечиться продуктом. Какими бы прекрасными свойствами ни обладала тыква, польза и вред должны всегда учитываться... Благодарю за Ваше мнение!
Елена Зайцева
Елена Зайцева
04.12.2017 в 18:09 | ответить
Не употребляла тыкву,хотя внешне привлекала). Прочитав статью, захотелось употребить. Благодарю, Дануте за статью!
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
06.12.2017 в 12:47 | ответить
Элен, я рада, что Вас заинтересовала! Ведь здоровье это бесценный подарок природы. Берегите себя! И будьте здоровы!
Татьяна Троцко
Татьяна Троцко
04.12.2017 в 18:29 | ответить
Благодарю, столько интересного!
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
06.12.2017 в 12:56 | ответить
Татьяна, будьте здоровы и красивы!
Тамара Щипанова
Тамара Щипанова
04.12.2017 в 19:44 | ответить
Большое спасибо Дануте! Все блюда прекрасны и ,главное полезны! Вот с мясом никогда не пробовала.У нас такое блюдо не готовят.
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
06.12.2017 в 13:08 | ответить
Тамара, тыква - уникальный овощ! Употребляется тыква в любом виде вареном, сыром, замороженном или печеном... Вот блюда с мясом - это дело вкуса! Попробуйте... Благодарю за Ваш отзыв!
Инария Чевардина
Инария Чевардина
04.12.2017 в 20:53 | ответить
Очень полезные рецепты с барыней ТЫКВОЙ. Благодарю!!! Беру на заметку.
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
06.12.2017 в 13:12 | ответить
Инария, не даром тыкву называют барыней... Благодарю за оценку!
Вера Данченко
Вера Данченко
04.12.2017 в 21:52 | ответить
отличный продукт
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
06.12.2017 в 13:15 | ответить
Вера, я с Вами согласна! Благодарю за комментарий! Будем здоровы!
Любовь Ревенко
Любовь Ревенко
05.12.2017 в 10:56 | ответить
Прекрасные советы
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
06.12.2017 в 13:16 | ответить
Любовь, благодарю!
Маргарита Лыкова
Маргарита Лыкова
05.12.2017 в 11:02 | ответить
Спасибо, очень интересная и красочная статья.
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
06.12.2017 в 13:17 | ответить
Маргарита, благодарю за комментарий! Рада Вашему отзыву!
Вера Сорокина
Вера Сорокина
06.12.2017 в 14:22 | ответить
Как раз закупила тыкву, буду и козу кормить, и сама есть. Столько рецептов! А что с мясом можно, даже не знала. Знаю, что можно пирожки делать солёные с тыквой, туда жареный лук добавляют. Благодарю! буду чаще готовить...
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
06.12.2017 в 15:23 | ответить
Вера, здорово! Удачи! Благодарю, что Вы поделились своей историей!
Lyudmila Kucheryavykh
Lyudmila Kucheryavykh
14.12.2017 в 11:58 | ответить
Благодарю вас, Дануте! И прежде всего, за вашу Щедрость! Очень люблю тыкву и поэтому интересно было узнать, что можно с ней еще приготовить? Если есть возможность, то я добавляю тыкву в фарш, а еще люблю жареную картошечку с тыквой, она больше похожа на тушеную, потому что это делается на слабом огне.Благодарю вас и всех участников за советы! Процветания вам во всем!
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
14.12.2017 в 19:34 | ответить
Людмила, и незря мы с Вами любим тыкву! Она содержит практически все витамины и вещества, необходимые человеку. Ведь здоровье это бесценный подарок природы. Берегите себя! И будьте здоровы! Благодарю за Ваш комментарий!
13456