Здоров будешь – всё добудешь!

Почему сало полезнее оливкового масла?

Добавлено: 07.11.2017

Категория: Вред или польза

Просмотров: 170

Комментариев: 20

То, что сало может быть полезнее оливкового масла, установили ученые из Университета Де Монтфорта в Англии.

 

Исследователи заявили, что хотя польза растительного масла хорошо известна, готовить на таком масле, как оливковое, кукурузное и подсолнечное, — вредно для здоровья!

 

Оливковое масло, традиционно считающееся полезнейшим для здоровья продуктом, уступило свиному салу при проверке со стороны ученых.

 

В частности, оказалось, что сало (а также сливочное масло) гораздо уместнее для использования в приготовлении горячей пищи.

 

Ученые поясняют, что полученные ими сведения не свидетельствуют о безусловном вреде растительных масел. Главная польза данного продукта заключается в том, что он содержит полиненасыщенные жирные кислоты – важный элемент для полноценного питания человека.

 

Проблема в том, что при нагревании эти компоненты выделяют больше токсических соединений,

 

чем мононенасыщенные жирные соединения, присутствующие в таких продуктах, как сало, сливочное масло или кокосовое масло, комментируют ученые.

 

При этом особую опасность представляет то, что указанные соединения имеют свойство накапливаться в организме, наращивая свой вредный потенциал для здоровья.

 

По этой причине для блюд, предусматривающих обработку при высоких температурах, лучше использовать плотные жиры, убеждены специалисты.

 

 

 

Комментарии

Вера Сорокина
Вера Сорокина
08.11.2017 в 11:36 | ответить
Ну так и жареная на сале картошка вкуснее! А вообще уже давно читала, что в день обязательно надо съедать маленький кусочек свиного сала, это очень полезно для здоровья. Оно содержит какое-то вещество, которого нет в других продуктах. Благодарю за полезную информацию! Лайк и репост.
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
09.11.2017 в 18:11 | ответить
Вера, вы правы! В свином сало есть натуральные протеины, которые очень важны для нашего организма. Речь идёт о натуральном, свежем, но не капчёном. Благодарю за комментарий!
Маргарита Лыкова
Маргарита Лыкова
08.11.2017 в 11:41 | ответить
Спасибо, за статью. Я тоже придерживаюсь этой точки зрения в питании. Об этом я узнала от академика Бориса Васильевича Болотова в девяностых годах 20 века в его книге "ЗДОРОВЬЕ человека в нездоровом МИРЕ".
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
09.11.2017 в 18:57 | ответить
Маргарита, здорово, что Вы следите за своим питанием!.. Благодарю за Ваш отзыв!
Людмила Иванова
Людмила Иванова
08.11.2017 в 12:25 | ответить
Спасибо за информацию
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
09.11.2017 в 18:57 | ответить
Людмила, пожалуйста!
Лилия Пилипишина
Лилия Пилипишина
08.11.2017 в 15:12 | ответить
Благодарю за полезную информацию! Лайк и репост.
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
09.11.2017 в 19:05 | ответить
Лилия, рада приносить пользу! Благодарю за комментарий!
Вера Данченко
Вера Данченко
08.11.2017 в 19:44 | ответить
Растительные масла нельзя нагревать- давно известно. Ведь олифу варят из растительного ! Поэтому есть жареное масло- есть олифу)
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
09.11.2017 в 19:07 | ответить
Вера, благодарю за отзыв!
Лидия Жарикова
Лидия Жарикова
08.11.2017 в 20:27 | ответить
Ура салу, спасибо за информацию. Оливковое масло не нравится и по вкусу.
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
09.11.2017 в 19:14 | ответить
Лидия, я тоже очень люблю сало! У нас с Вами единаковые вкусы! Благодарю за Ваше мнение!
Любовь Долгалёва
Любовь Долгалёва
09.11.2017 в 14:56 | ответить
Раньше нас пугали холестерином и рекламировали растительные масла, а теперь всё возвращается на круги своя. Спасибо за статью! Так аппетитно сало выглядит, аж слюнки потекли.
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
09.11.2017 в 19:18 | ответить
Любовь, благодарю за оценку!
Юлия Астапенко
Юлия Астапенко
09.11.2017 в 23:51 | ответить
Очень интересно!
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
10.11.2017 в 22:02 | ответить
Юлия, благодарю за комментарий! Рада Вашему отзыву!
Надежда Панасенко
Надежда Панасенко
14.11.2017 в 11:42 | ответить
Спасибо огромное Дануте, за такую подробную, полезную и так красиво оформленную статью. С уважением Надежда
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
14.11.2017 в 22:31 | ответить
Надежда, благодарю за комментарий! Рада Вашему отзыву!
Надежда Суслова
Надежда Суслова
04.01.2018 в 00:54 | ответить
Благодарю за полезную информацию!
Дануте Мильвидене
Дануте Мильвидене
04.01.2018 в 14:37 | ответить
Надежда, благодарю за комментарий! Рада Вашему отзыву!
12952